Zenmai

早田先生からゼンマイをいただきました。でもどうやって調理するのか、謎です。
トロントでもゼンマイが食べれるんですね。この、今の時期が旬で、あと２週間したら終わってしまうそうです。

先生からは「茹でれば灰汁が出てきて、食べれるよ。２回茹でれば十分だよ」と言われたんですが、ちょっと茹で過ぎちゃいました。なので、普通の野菜炒めにして食べました。もうちょっと茹でる時間短くして、醤油につけて食べるとおいしそう。次回のお楽しみ：）